25 % de chocolat, sans stabilisant ajouté.
Le chocolat est fondu dans le lait et la crème chauds, émulsionné, puis la glace mature quatre heures : dense, longue en bouche, peu sucrée. Recette 2025 sans stabilisant. Aucun arôme, aucun colorant, aucun conservateur.
Pot de 473 ml. À conserver à -18 °C ; sortir 10 minutes avant de servir.
Allergènes : lait, œufs, soja (lécithine du chocolat).
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